こんにちはこんばんは。
今回は南砂町ホルモンナカジのお隣、四川SJ飯店から、春の訪れのお知らせです。
すっかり気温も暖かく過ごしやすい日々が続いております今日この頃。
今年も始まりました。
【ホタルイカ】を使ったメニューのご紹介を。
毎年の事ではありますが、この時期には必ずメニューインさせております。
店主自身も大好きな食材です。プチプチと弾ける濃厚な味噌と甘い身がなんとも…たまりません😆
その時々で調理法は様々ですが、第一弾として今は春巻きを提供しております。
春キャベツ、新玉ネギ、黄ニラ、新ジャガイモ等々と一緒に巻き、カラッと揚げて。
シンプルな味付けながら、味覚にも«春»を味わえる一品となっております。
他にも紹興酒漬け、春野菜との炒め、中華風のアヒージョなど…やりたいことはたくさん😏
短い期間での提供とはなりますが、是非にご賞味頂ければ、と。
最後までご閲覧ありがとうございます🙇
4月、まだまだご予約承っております。
歓迎会のご利用はもちろん、普段使いにも。
ご来店、心よりお待ちしております。