温故知新、原点回帰。
こんにちはこんばんわ。今回は南砂町四川SJ飯店から、個人的な備忘録を。
過日では有りますが7月の中旬にお店を3連休頂き、名古旅に行かせて頂きました。
しかも1番最初の修行先の先輩、同期、後輩の4人です😆
久方ぶりに会うメンツでしたが、やはりグッと昔に戻るような感覚があり、懐かしいやら嬉しいやら。あっという間に時が過ぎました。
写真の麻婆豆腐はこれまた、先輩のお店へ。
コースでのお食事でしたが、節々に懐かしさを感じる料理もあり、また昔話に花が咲きました！(因みにその店は来年まで予約が取れないような会話も…🫢)
個人的になるべく過去は振り返らずと言う気持ちでやっておりますが、一度立ち止まってみると言うのも時折は必要なんだなぁ、と感じられた旅でした。
それにしても、皆同年代位なのですが店を切り盛りされております。
皆の姿を見て、自分も頑張らなくては！と刺激を受けました。
水は低きに流れ、人は易きに流れると言った言葉も有りますが、とにかく日々精進。
これからも、どうぞ当店を宜しくお願いいたします。