【錦糸町駅 焼肉】
女将のつぶやき No,5
お久しぶりです！
今日はホルモン味噌のおすすめをご紹介します！
前は塩味ばかり頼んでいたのですが、お客様に勧められて味噌を頼んでみたところ…自家製の味噌が美味しくてハマりました！
うちの味噌ってこんなに美味しかったんだっと、女将知りませんでした。笑 すみません。
①ハチノス(味噌)
牛の第二胃袋らしいです。
圧力鍋で煮てるから柔らかくて、網目？に味噌がよく絡み合って美味しいです。
「栄養価はコラーゲンが豊富である」ってネットに書いてありました！
最高じゃないですか！！
②しびれ(味噌)
くちびるを食べているような…とろとろであっさり！
一度食べたらやみつきになること間違いなしです！
女将の定番注文メニューもそろそろ終わりに近づいてきました…
私のお肉等お気に入りメニューはまだまだあるのですがまたの機会にご紹介していきます！次回は〆のご飯系をオーダーしていきます！